Ausgewählter Beitrag

Meine bisher besten Brötchen :-)

Zumindest geschmacklich und mit der knackigen Kruste sind sie das. An der Optik arbeite ich noch ein bisschen. Das Rezept ist aus dem Chefkoch und dort im Forum unter dem Suchbegriff „Brötchen - einfach, sicher und schnell“ zu finden.

Den Teig habe ich gestern Abend aus der halben Mehlmenge (erst mal nur 300 ml Wasser dazu geben!) gemacht und die fertig geformten Brötchen auf einem kleineren Backblech über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Sie sind ein bisschen breit gelaufen, aber uns macht das nichts. Sie sind trotzdem klasse geworden.

Sonja 24.11.2007, 20.32

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Kommentare zu diesem Beitrag

1. von Nina

Hallo Sonja
Durch Zufall habe ich deinen wunderschönen Blog gefunden und gleich ein wenig geschmökert hier. Tolle Sachen machst du und ich wünsche dir weiterhin viel Spass dabei
Liebe Grüsse
Nina aus Liechtenstein

werde dich mal bei mir verlinken, wenn du nicht möchtest bitte melden

vom 25.11.2007, 13.35

Antwort von Sonja:

Hallo Nina,

schön dass es dir hier gefällt und vielen Dank  für das Kompliment zu meinen Strickereien  

Liebe Grüße Sonja